Maapähkinävoileivokset 8 kpl
Täyte
200 g kypsää banaania kuorittuna (sattumalta kaksi banaania ilman kuoria painoi tasan 200g)
130 g maapähkinävoita
30 g kaakaovoita
1/4 tl vaniljajauhetta
Sauvasekoitin banaanit ja maapähkinävoin. Sulatin kaakaovoin ja lisäsin vaniljan kanssa edellisten mukaan. Surrur ja lusikoin mössön silikonisiin muffarimuotteihin. Laitoin muotit pakastimeen.
Pohja
14 kuivattua taatelia
4 rkl vettä
1 1/2 dl mantelijauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
1/4 tl vaniljajauhetta
2 hyppysellistä ruususuolaa (ai ai mitä epätarkkuutta, olisikohan tuo peräti 1 ml)
2 tl psylliumjauhetta
Pilkoin taatelit ja liotin 4 rkl:ssa vettä pehmeäksi. Surautin sauviksella soseeksi. Sekoitinloput ainekset ihan vain lusikalla joukkoon. Otin muotit pakkasesta ja painelin pohjataikinan kostutetuin käsin täytteen päälle. Tässä auttaa kun silikonimuotit ovat muffaripellin koloissa tukevasti. Pakastin taas.
Jäisenä leivokset saa siististi muotista pois ja vähän aikaa kun sulattelee niin pääseekin jo herkuttelemaan.
Idean
tähän ihanaiseen maapähkinätäytteeseen sain jostain
nettiseikkailuiltani, enkä enää alkuperää löytänyt. Vinkatkaa siis jos
kuulostaa tutulta. Ihanata on ja kunnian mielellään antaisin keksijälleen.
Tervetuloa uudet lukijat Iina, Saara ja Jemiina!